2024年山東職高烹飪專業(yè)(山東職高烹飪專業(yè)可以報(bào)考的大學(xué))

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本文目錄

1. 職高學(xué)中餐烹飪可以考什么大學(xué)
2. 職高中餐烹飪就業(yè)方向
3. 職業(yè)高中開設(shè)哪些課程

一、職高學(xué)中餐烹飪可以考什么大學(xué)

職業(yè)高中學(xué)習(xí)中餐烹飪后，如果想繼續(xù)深造，可以考慮報(bào)考酒店管理、旅游管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)。這些專業(yè)與中餐烹飪有密切的關(guān)聯(lián)，提供了更廣闊的學(xué)習(xí)和就業(yè)機(jī)會。

以下是一些可能適合考慮的大學(xué)專業(yè)：

1.酒店管理：該專業(yè)涵蓋酒店運(yùn)營、餐飲管理、客房管理等方面的知識，適合從事酒店和餐飲行業(yè)的工作。

2.旅游管理：旅游業(yè)與餐飲業(yè)密切相關(guān)，旅游管理專業(yè)涉及旅游規(guī)劃、旅游市場營銷、旅游企業(yè)管理等方面的內(nèi)容。

3.餐飲管理：該專業(yè)專注于餐飲業(yè)的經(jīng)營管理，包括餐飲企業(yè)管理、菜譜設(shè)計(jì)、食品安全等方面的學(xué)習(xí)。

4.烹飪與營養(yǎng)：這個專業(yè)將烹飪技術(shù)與營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，涵蓋食品營養(yǎng)、膳食管理等內(nèi)容，適合有興趣深入研究食品與營養(yǎng)的學(xué)生。

5.生活服務(wù)管理：該專業(yè)涉及到生活服務(wù)行業(yè)的管理和運(yùn)營，包括餐飲服務(wù)、旅游服務(wù)等。

在選擇大學(xué)專業(yè)時，建議考慮自己的興趣和職業(yè)規(guī)劃，并了解各個專業(yè)的課程設(shè)置和就業(yè)前景。同時，可以咨詢學(xué)校的招生辦公室或相關(guān)專業(yè)的老師，了解專業(yè)的具體情況，以做出更為明智的決策。

二、職高中餐烹飪就業(yè)方向

職高中餐烹飪就業(yè)方向是酒店管理員，中餐烹調(diào)師、中餐廚師、中式面點(diǎn)師等工作。

該專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳，從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)制作及廚房、餐廳的管理工作。

精湛技能的中餐廚師對餐飲企業(yè)起著至關(guān)重要的作用，廚師制作菜品的口味直接影響到客流量的多少，所以市場對中餐廚師需求量非常大，擁有扎實(shí)烹飪技術(shù)的中餐廚師格外搶手。學(xué)中餐烹飪?yōu)槲磥韯?chuàng)造了更多可能性，所以在這個時代，學(xué)習(xí)中餐烹飪是一個非常好的選擇。

本科：旅游管理、食品科學(xué)與工程等。

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐員。

職高中餐烹飪職業(yè)能力要求和專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容：

1、具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德，具有食品安全意識。

2、具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)與節(jié)能等意識，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè)相關(guān)法規(guī)。

3、能進(jìn)行烹飪原料鑒別、初加工和切配。

4、能進(jìn)行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻。

5、能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點(diǎn)心。

6、能應(yīng)用基本的營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)知識，初步進(jìn)行菜肴創(chuàng)新與開發(fā)。

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻、面點(diǎn)制作技術(shù)、家常菜制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設(shè)計(jì)、飲食心理、***烹飪文化等。

在校內(nèi)進(jìn)行刀工、常用烹調(diào)方法、常見面團(tuán)、冷菜拼擺、食品雕刻等基本技能訓(xùn)練，宴席設(shè)計(jì)及成本核算訓(xùn)練；在餐飲企業(yè)進(jìn)行崗位見習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)。

三、職業(yè)高中開設(shè)哪些課程

一“職業(yè)高中”和“普通高中”學(xué)的各自是什么知識他們有什么區(qū)別

職業(yè)高中：職業(yè)高中主要是針對專業(yè)技術(shù)性的高中，在職業(yè)高中里不但要學(xué)習(xí)高中的基本課程（包括：語文、數(shù)學(xué)、英語、物理、化學(xué)、思想政治、歷史、地理、信息技術(shù)、體育），還要學(xué)習(xí)一些專業(yè)知識（包括：幼師、種植、養(yǎng)殖、機(jī)電、電子電工、汽修、計(jì)算機(jī)、建筑、旅游、醫(yī)衛(wèi)、會計(jì)、文秘、商貿(mào)、英語、音樂、美術(shù)、服裝、服飾藝術(shù)、表演、烹飪、影視制作、樓宇、印刷、動漫等。）

普通高中：主科有數(shù)學(xué)、語文、英語。文科有歷史(文科必選)、政治、地理，理科有化學(xué)、物理(理科必選)、生物。副科有體育、美術(shù)、音樂等。

職高的教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)在專業(yè)技術(shù)，普高則是以文化知識為重點(diǎn)；職業(yè)高中重點(diǎn)培養(yǎng)技術(shù)性人才，普通高中重點(diǎn)培養(yǎng)知識型人才。

普通高中的授課內(nèi)容，主要為語文、數(shù)學(xué)、外語以及物理化學(xué)生物或者政治歷史地理；職業(yè)高中講課內(nèi)容為語文、數(shù)學(xué)、外語和專業(yè)知識和專業(yè)技能。

普通高中畢業(yè)后可以參加高考，職業(yè)高中畢業(yè)后也可以參加類似的考試，考試通過后也可以進(jìn)入高等學(xué)府進(jìn)行繼續(xù)深造。當(dāng)然，職業(yè)高中的考試內(nèi)容會與普通高考有所區(qū)別。

***采集、寫作和編輯的基本技能

要看你學(xué)的是什么專業(yè)，但是也有一些課程是每個專業(yè)必修課，計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)，英語，政治等。

既然上學(xué)就無所謂遠(yuǎn)近了吧，主要學(xué)習(xí)為主吧。。我妹妹學(xué)在一個中專學(xué)的航空服務(wù)專業(yè)，去年畢業(yè)分到青島機(jī)場了吧，好像現(xiàn)在工資都兩千多了，小姑娘一個剛畢業(yè)就進(jìn)航空公司?，F(xiàn)在挺牛的。好像名字是山東科技防衛(wèi)學(xué)院中專吧。應(yīng)該不錯，當(dāng)時家里人還專門打濟(jì)南教育局電話查的。你自己網(wǎng)上查查吧，我也不是很清楚。

學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)校課程大體分兩類，一是老式教學(xué)，以專業(yè)課鋼琴，舞蹈，美術(shù)，聲音為主要課程，及上數(shù)理化。另一類是新式教學(xué)，多數(shù)是校企合作以就業(yè)需求為百課程導(dǎo)向的，沒有數(shù)理化，只有鋼琴、舞蹈、美術(shù)、聲音、表演等專業(yè)課和一些幼兒園很實(shí)用的特色課，如蒙特梭利，奧爾夫音樂，感覺統(tǒng)合，親子，全腦等。度另外還有一些理論課，如幼兒心理學(xué)，教育學(xué)，衛(wèi)生學(xué)，課程設(shè)計(jì)等。你網(wǎng)絡(luò)一下沈陽師聯(lián)幼師學(xué)校，網(wǎng)站上有詳細(xì)的課程介紹。

主要課程：幼兒園語言教育、幼兒園數(shù)學(xué)教育、幼兒園音樂教育、幼兒園體育教育、幼兒美術(shù)教育、幼兒科學(xué)教育、幼兒健康教育、學(xué)前教育概論、學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、學(xué)前兒童社會性發(fā)展與教育、兒童文學(xué)、游戲理論與指導(dǎo)、現(xiàn)代教育技術(shù)、教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：培養(yǎng)掌握學(xué)前教育的基本理論、基本知識和基本技能，能在學(xué)前教育機(jī)構(gòu)從事教育、保育和研究工作的教師或管理人員。

(6)職業(yè)高中開設(shè)哪些課程擴(kuò)展閱讀

1、幼兒為本：尊重幼兒權(quán)益，以幼兒為主體，充分調(diào)動和發(fā)揮幼兒的主動性；遵循幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)和保教活動規(guī)律，提供適合的教育，保障幼兒快樂健康成長。

2、師德為先：熱愛學(xué)前教育事業(yè)，具有職業(yè)理想，踐行社會主義核心價值體系，履行教師職業(yè)道德規(guī)范。關(guān)愛幼兒，尊重幼兒人格，富有愛心、責(zé)任心、耐心和細(xì)心；為人師表，教書育人，自尊自律，做幼兒健康成長的啟蒙者和引路人。

3、能力為重：把學(xué)前教育理論與保教實(shí)踐相結(jié)合，突出保教實(shí)踐能力；研究幼兒，遵循幼兒成長規(guī)律，提升保教工作專業(yè)化水平；堅(jiān)持實(shí)踐、反思、再實(shí)踐、再反思，不斷提高專業(yè)能力。

4、終身學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)先進(jìn)學(xué)前教育理論，了解國內(nèi)外學(xué)前教育改革與發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和做法；優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，提高文化素養(yǎng)；具有終身學(xué)習(xí)與持續(xù)發(fā)展的意識和能力，做終身學(xué)習(xí)的典范。

你是那的~~我不知道你的地方叫什么~~但是我們這的職業(yè)高中課程有~旅游與酒店管理專業(yè)①考大學(xué)；

②到旅行社或旅游景點(diǎn)從事導(dǎo)游工作，待遇1200-3000元/月；

③到酒店從事管理工作，待遇100-3000元/月；

1180元/學(xué)期英語與幼兒教育專業(yè)①考大學(xué)；

②到幼兒園從事幼兒教育工作，待遇1000—2500元/月；

1180元/學(xué)期數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)①考大學(xué)；

②到工廠從事機(jī)械加工工作，待遇900-4000元/月；

③到工廠從事數(shù)控編程，待遇2000-4000元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書

1330元/學(xué)期模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)①考大學(xué)；

②到工廠從事機(jī)械加工工作，待遇900-4000元/月；

③到工廠從事模具制造，待遇2000-4000元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書

1330元/學(xué)期機(jī)電一體化專業(yè)①考大學(xué)；

②到工廠從事設(shè)備維修，待遇1500-5000元/月；

③從事電工工作，待遇1000-2500元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書

1330元/學(xué)期計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)會計(jì)電算化方向①考大學(xué)；

②到企業(yè)從事商務(wù)文員、會計(jì)，待遇1000-2500元/月；

③到***電信等企業(yè)從事計(jì)算機(jī)應(yīng)用工作，1000-2500元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書

1330元/學(xué)期文秘與辦公自動化方向①考大學(xué)；

②到企業(yè)從事文秘、公關(guān)策劃、檔案管理等工作，待遇1100-2500元/月；

1330元/學(xué)期工藝美術(shù)設(shè)計(jì)方向①考大學(xué)；

②從事美術(shù)設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等；待遇1100-3000元/月；

技能證書：全國計(jì)算機(jī)登記證書三年

有很多啊，看你對什么感興趣，比如會計(jì)，計(jì)算機(jī)，旅游，商務(wù)這些

你是那的~~我不知道你的地方叫什么~~但是我們這的職業(yè)高中課程有~旅游與酒店管理專業(yè)①考大學(xué)；②到旅行社或旅游景點(diǎn)從事導(dǎo)游工作，待遇1200-3000元/月；③到酒店從事管理工作，待遇100-3000元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：全國導(dǎo)游證二年 1180元/學(xué)期英語與幼兒教育專業(yè)①考大學(xué)；②到幼兒園從事幼兒教育工作，待遇1000—2500元/月；③到企業(yè)從事工會工作；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：普通話等級證書三年 1180元/學(xué)期數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)①考大學(xué)；②到工廠從事機(jī)械加工工作，待遇900-4000元/月；③到工廠從事數(shù)控編程，待遇2000-4000元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：數(shù)控技能證書三年 1330元/學(xué)期模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)①考大學(xué)；②到工廠從事機(jī)械加工工作，待遇900-4000元/月；③到工廠從事模具制造，待遇2000-4000元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：模具技能證書三年 1330元/學(xué)期機(jī)電一體化專業(yè)①考大學(xué)；②到工廠從事設(shè)備維修，待遇1500-5000元/月；③從事電工工作，待遇1000-2500元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：電工技能證書三年 1330元/學(xué)期計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)會計(jì)電算化方向①考大學(xué)；②到企業(yè)從事商務(wù)文員、會計(jì)，待遇1000-2500元/月；③到***電信等企業(yè)從事計(jì)算機(jī)應(yīng)用工作，1000-2500元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：全國會計(jì)技能證書全國計(jì)算機(jī)登記證書三年 1330元/學(xué)期文秘與辦公自動化方向①考大學(xué)；②到企業(yè)從事文秘、公關(guān)策劃、檔案管理等工作，待遇1100-2500元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：全國計(jì)算機(jī)登記證書普通話登記證書三年 1330元/學(xué)期工藝美術(shù)設(shè)計(jì)方向①考大學(xué)；②從事美術(shù)設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等；待遇1100-3000元/月；教育局核發(fā)的中職畢業(yè)證書技能證書：全國計(jì)算機(jī)登記證書三年 1330

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