四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)校往年開設(shè)有哪些專業(yè)

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2021專業(yè)列表:現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、工藝美術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、美容美發(fā)、烹飪、廣告設(shè)計(jì)與制作。

烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)規(guī)格

1.系統(tǒng)掌握烹飪科學(xué)理論，有熟練的烹飪技能，有一定的餐飲管理知識(shí)。本專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后，能夠綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)及以上廚師水平，取得中級(jí)及以上廚師職業(yè)資格證書。學(xué)生還可以根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)經(jīng)理、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、西餐廚師等職業(yè)資格證書。

2.注重英語讀、寫、聽、說能力的培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，具備一定的專業(yè)英語會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語水平。

3.有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。具有***獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。

4.采用模塊化訓(xùn)練方法。經(jīng)過兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應(yīng)自己的專業(yè)方向。一旦被選中，他們必須在選擇其他模塊之前完成本模塊的要求分?jǐn)?shù)。畢業(yè)時(shí)獲得中級(jí)中廚、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師、西餐廚師等職業(yè)資格證書。

5.掌握科學(xué)體育鍛煉的基本技能和知識(shí)，養(yǎng)成自覺鍛煉的習(xí)慣。在校期間，大學(xué)生應(yīng)達(dá)到國家體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的身體。

主菜

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延伸閱讀

四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)(簡(jiǎn)稱劍閣職中)，又稱四川省劍閣縣職業(yè)中專、廣元市劍門關(guān)龍江創(chuàng)業(yè)技工學(xué)校。學(xué)校始建于1952年，1982年改為職業(yè)教育，2000年成為首批國家重點(diǎn)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。5.12地震后，學(xué)校異地重建，占地192畝，建筑面積5.24萬平方米。

現(xiàn)有全日制學(xué)生3000余人，教職工236人，其中專任教師169人，兼職教師25人。學(xué)校開設(shè)10個(gè)專業(yè)，其中省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)2個(gè)(電子電器應(yīng)用與維修、機(jī)械加工技術(shù))，市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)1個(gè)(計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù))。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心5個(gè)，校外實(shí)訓(xùn)基地18個(gè)，實(shí)訓(xùn)室49個(gè)，各類儀器設(shè)備4051套，實(shí)訓(xùn)崗位2280個(gè)，實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值1754萬元。

目前，按照市第三次黨代會(huì)提出的“十三五”發(fā)展戰(zhàn)略和“鞏固一個(gè)中心、聚焦兩條主線、突出三大創(chuàng)新、抓好四個(gè)保障、建設(shè)美麗迷人和諧工作”的總體發(fā)展思路，在***教育工委、省教育廳和市***的堅(jiān)強(qiáng)***下， 學(xué)校堅(jiān)持服務(wù)科技城建設(shè)和國家軍民融合戰(zhàn)略，以優(yōu)質(zhì)學(xué)校建設(shè)為契機(jī)，以德育為基礎(chǔ)，以素質(zhì)提升為核心。 以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，集中精力深化改革、創(chuàng)新發(fā)展，以必勝信心、決戰(zhàn)決勝的姿態(tài)，努力把學(xué)校建設(shè)成為區(qū)域比較好、特色鮮明的職業(yè)學(xué)校。

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