煙臺(tái)哪里能學(xué)烹飪？烹飪一直以來都是很火爆的行業(yè)，可以說掌握一門烹飪技術(shù)，就不用擔(dān)心就業(yè)問題。如果你也想學(xué)烹飪，那么我們推薦大家來山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院這里進(jìn)行學(xué)習(xí)。下面，我們就給大家詳細(xì)介紹一下這所學(xué)校的烹飪專業(yè)。
山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)
一、烹飪（中式烹調(diào)方向）
1、培養(yǎng)目標(biāo)
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級(jí)烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)后可獲得中式中、高級(jí)烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
2、專業(yè)課程
烹調(diào)工藝學(xué)、原料加工技術(shù)、烹飪?cè)蠈W(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、熱菜制作、冷菜制作、雕刻技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等。
二、烹飪(西式烹調(diào)方向)
1、培養(yǎng)目標(biāo)
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級(jí)酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級(jí)西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)后可獲得中（西）式高級(jí)烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
2、專業(yè)課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、意大利菜肴制作、調(diào)酒、咖啡制作等。
三、烹飪(中西式面點(diǎn)方向)
1、培養(yǎng)目標(biāo)
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級(jí)酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級(jí)中西式面點(diǎn)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)后可獲得中（西）式中、高級(jí)面點(diǎn)師職業(yè)資格證書。
2、專業(yè)課程
西餐工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、面包制作技術(shù)、西式面點(diǎn)制作技術(shù)、西點(diǎn)裝飾技術(shù)、西菜制作技術(shù)、中式面點(diǎn)制作技術(shù)、調(diào)酒、咖啡制作等。
怎么樣？看了上述內(nèi)容，大家是不是也找到了適合自己的專業(yè)了呢？除了上述專業(yè)之外，山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院還開設(shè)機(jī)電工程、信息傳媒、酒店管理等多個(gè)專業(yè)可供大家進(jìn)行選擇。那么你還猶豫什么？趕快來山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院報(bào)名吧！
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